| La cucina tradizionale garfagnina è, come tutte quelle di origine contadina, semplice negli ingredienti e nella preparazione. Oltre alle castagne, alimento base per la popolazione della valle, trovano un posto di rilievo sulla tavola le carni di maiale, le trote, i latticini e, fra i prodotti del sottobosco, soprattutto il fungo porcino. Oggi come ieri i piatti unici sono sempre i più graditi, come la polenta di granturco "ottofile" e di castagne accompagnate da carni e verdure. Alcune specialità tipiche sono il castagnaccio, la famosa zuppa di farro ed i cosiddetti "necci", sfoglie rotonde preparate con la farina di castagne cotte nei "testi", piastre metalliche che si stringono sull'impasto per farlo cuocere sulla brace, guarnite con la ricotta preparata dai pastori. |
Ristorante "Il Rondone" - Vergemoli - Grotta del Vento
Valutazione: Q+1/2 Q
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Phone: 0039 0583 722018 |
| Per gli affamati visitatori della Grotta del Vento rappresenta una tappa obbligata. Si mangia ad un prezzo molto basso, l'ambiente è pulito ed i piatti sono di buona qualità. |
Ristorante "Bonini" - Monteperpoli - Castelnuovo di Garfagnana
Valutazione: QQ+3/4 Q |
Phone: 0039 0583 62210 |
| Il migliore a mio giudizio. In questo ristorante si possono gustare i piatti tipci della Garfagnana (è il Re dei ristoranti per quanto riguarda i funghi porcini freschi) abbinati ai migliori vini italiani. Pier, il titolare, sapiente Sommelier e Degustatore vi guiderà negli abbinamenti Vino-Cibo facendo impazzire le vostre papille gustative! Rinnovato il modo di presentazione dei piatti e l'allestimento della sala. |
Ristorante “Eliseo” - Gallicano
Valutazione: QQ+1/2 Q |
Phone: 0039 0583 74031 |
| Qui non si sbaglia mai. Da oltre 60 anni propongono piatti genuini sapientemente cucinati da Franco. Mario, in sala, è un esempio di cordialità e simpatia. Da non perdere... |
Osteria "Il Vecchio Mulino" - Castelnuovo di Garfagnana
Valutazione: QQ+1/2 Q |
Phone: 0039 0583 62192 |
| Qui potete gustare tutti i prodotti tipici della Garfagnana. Non ne manca nemmeno uno! Locale da frequentare a pranzo o per fantastche merende. Andrea, il titolare, allieterà i vostri palati; profondo conoscitore della Garfagnana e dei suoi prodotti tipici, potrà condurvi in fantastici itinerari enogastronomici. |
Ristorante "Il Pozzo"- Pieve Fosciana
Valutation: QQ+1/2 Q |
Phone: 0039 0583 666380 |
| Forse è il ristorante più conosciuto della Garfagnana. Ottimo d'estate per lo spazio all'esterno. Buona la carta dei vini così come il menù Garfagnino. Come accade spesso per i ristoranti più conosciuti non sempre rispecchia le aspettative. |
Ristorante "L'Altana" - Barga
Valutazione: QQ |
Phone: 0039 0583 723192 |
| Ristorante "femminile", l'aredamento e l'atmosfera lo dimostrano chiaramente. Buono il menù. |
Trattoria "Da Riccardo" - Barga
Valutazione: QQ |
Phone: 0039 0583 722345 |
Salve,
Sono un ragazzo a cui piace il buon cibo, ma trovo che il ristorante Da Riccardo meriti un posticino migliore all'interno della classifica, perchè è li che si può mangiare, secondo il mio modesto parere, il miglior mangiare tipico!!!
Vi ringrazio per l'attenzione e spero che terrete conto del mio giudizio.
Stefano
Grazie Stefano per la tua valutazione! |
Ristorante Pizzeria “Fobbia” - Molazzana
Valutazione: Q+1/2 Q |
Phone: 0039 3477241457 |
Ristorante "Il Baretto" - Castelnuovo di Garfagnana
Valutazione: QQ+1/2 Q |
Phone: 0039 0583 639136 |
Pizzeria "Chiara " - Gallicano
Valutazione: Q+1/2 Q |
Phone: 0039 0583 74307 |
Ristorante “Il Totto” - Sassi
Valutazione: Q+1/2 Q |
Phone: 0039 0583 760061 |
Pizzeria "Il Baretto" - Gallicano
Valutazione: Q+1/2 Q |
Phone: 0039 0583 74066 |
Ristorante “Il Tinello” - Fornovolasco
Valutazione: Q |
Phone: 0039 0583 722027 |
Ristorante "Da Carlino" - Castelnuovo di Garfagnana
Valutazione: Q+1/2 Q |
Phone: 0039 0583 644270 |
| Ristorante "Il Barchetto" - Gallicano |
Phone: 0039 0583 644270 |
Ristorante "Il Ciulè" - Castelnuovo di Garfagnana |
Phone: 0039 0583 62643 |
Ristorante "La Lanterna" - Castelnuovo di Garfagnana |
Phone: 0039 0583 62272 |
Ristorante Pizzeria "La Rocca" - Castelnuovo di Garfagnana |
Phone: 0039 0583 62739 |
Ristorante "La Vecchia Lanterna" - Castelnuovo di Garfagnana |
Phone: 0039 0583 639331 |
Ristorante "Triti" - Castelnuovo di Garfagnana |
Phone: 0039 0583 62156 |
Ristorante "Villa delle Rose" - Villa Collemandina |
Phone: 0039 0583 689922 |
Ristorante Pizzeria "Il Molin del Sassone " - Ponte all'Ania |
Phone: 0039 0583 706038 |
Ristorante "La Terrazza" - Albiano |
Phone: 0039 0583 766155 |
Ristorante Pizzeria "Il Bugno" - Fornaci Di Barga
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Phone: 0039 0583 709858 |
Ristorante Osteria "La Mocchia" - Sommocolonia |
Phone: 0039 0583 722202 |
Ristorante "Ravina" - Casatico |
Phone: 0039 0583 618475 |
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